Amostra de Referência de Heicha, Fu Brick Mojun 1368 foi escolhida para apresentar o universo do heicha por meio de um Fu Brick com forte identidade visual e grande valor didático. A Mojun Fu Cha é reconhecida como a mais antiga produtora atual de Fu Cha em Shaanxi, trabalhando com folhas cultivadas em Hunan e Yunnan.
O Fu Brick 1368 celebra a tradição histórica desse tipo de chá e se destaca pela presença das chamadas golden flowers (Eurotium cristatum), além de uma infusão amarelo-alaranjada brilhante, com doçura, corpo cheio e retrogosto persistente.
Golden flowers é o nome dado à presença do fungo benéfico Eurotium cristatum, tradicionalmente valorizado em certos heichas e fu bricks. Longe de ser um defeito, ele faz parte da identidade desse tipo de chá e está ligado ao seu processo de fermentação, ao seu valor dentro dessa tradição e ao perfil sensorial característico que ele pode desenvolver.
É uma referência excelente para quem quer ampliar repertório e entender que os fermentados podem expressar brilho, riqueza aromática e grande personalidade.
Faixa de preço: R$ 19,99 através R$ 385,90
